Inspectorii ANPC Constanța au controlat restaurantul Pofta Pescarului, din Costinești, deținut de societatea Pofta Pesca SRL. În urma acțiunii derulate în cadrul comandamentului Litoral 2023, în unitate s-au găsit o serie de deficiențe grave, care i-au determinat pe inspectori să propună închiderii restaurantului pe o perioadă de șase luni.
Deficiente:
-zona barului: utilizare recipient pentru depozitarea deșeurilor menajere fără capac de protecție; agregat frigorific cu acumulări masive de gheață si impurități (neigienizat); -congelator in care se depozita inghetata: prezenta insectelor moarte la interior; -zona blocului alimentar: agregate frigorifice cu chedere deteriorate si neigienizate (prezentau acumulări de impurități, resturi alimentare și mucegai); aragazul neigienizat, cu acumulări de resturi alimentare arse; hote neigienizate cu acumulări masive de grasime arsa, lichidul scurgându-se deasupra grill-ului; utilizarea de vase pentru gătit și ustensile cu grad avansat de uzură si neigienizate; -camerele de frig unde erau depozitate materii prime și preparate alimentare finite: neigienizate, chedere rupte (cu acumulari de impuritati), pereții cu vopseaua exfoliată, paviment neigienizat; lipsa grafic monitorizare temperatură; recipiente de depozitare a deseurilor menajere fără capace de protecție;
– produse alimentare fără elemente de identificare din care să rezulte data limită de consum;
-produse alimentare aflate in afara datei limita de consum;
-s-a identificat un container in care erau depozitate produse congelate (peste, fructe de mare) fără a detine elemente de identificare din care să rezulte proveniența, denumirea produsului, data producției și data limita de consum;
Amenzi: 20000 lei
Masuri dispuse:
ridicareaa 161 kg/20800 lei
Se propune inchiderea unitatii pentru o perioada de cel mult 6 luni.
