Mai multe restaurante de renume din Constanţa au acuzat organizatorii Festivalului Scoicilor, care se va desfăşura în Piaţa Ovidiu în perioada 18-21 mai, că pretind o taxă de participare aberantă, sumele cerute variind între 12.000 şi 17.000 de euro pentru un spaţiu de 6 mp.
Din acest motiv s-a creat un adevărat scandal în jurul evenimentului, mai ales că anul trecut taxa a fost de aproximativ 350 de euro.
Am încercat să aflăm cum şi de ce a explodat preţul, aşa că l-am contactat pe chef Cătălin Scărlătescu, organizatorul principal al festivalului.
“Ca să mă fac înţeles de la început, precizez că Festivalul Scoicilor nu este festivalul restaurantelor din Constanţa ci este o colaborare dintre mine şi primărie. Scopul pentru care am cerut atâţia bani a fost acela de a fi lăsat în pace. Nu ştiu de ce atâta supărare. Nu am văzut să se fi revoltat cineva din Constanţa că nu a participat la Sunwaves sau la Street Food Festival, unde nu cred că au fost mai mult de doi agenţi economici din Constanţa. Anul trecut eu nu am reuşit să fac scoici, la propriul meu festival. Oamenii mi-au reproşat acest lucru. Anul acesta voi face scoici iar toate reţetele vor fi reţetele lui Cătălin Scărlătescu. Vom veni cu cei de la Chefi la Cuţite, cu vedete de televiziune, vom avea o abordare complet diferită. Am regândit evenimentul pentru că nu mai vrem să păţim ca anul trecut. Atunci, cei care au vândut scoici nu au respectat niciuna din regulile noastre, ale organizatorilor. S-a vândut fără bonuri fiscale, scoicile erau luate de pe stabilopozi de la scafandrii de ocazie şi nu de la persoane autorizate, cu certificate de analiză şi acte în regulă. Pe mine m-a tras ANAF-ul de urechi, nu pe ei. Anul acesta va fi o singură casă de marcat, scoicile vor fi cumpărate cu toate certificatele de calitate la zi, pentru că nu vreau să îmi asociez numele cu vreo nenorocire. Anul trecut am venit, m-am rugat de ei să facem ceva frumos şi au avut impresia că e festivalul lor. Anul acesta voi face eu. Este “Festivalul Scoicilor by Cătătlin Scărlătescu”. Nimeni nu vine să îmi achite mie costurile cu salubritatea, cu Mediul, cu DSP, cu personalul… Eu iau autorizaţii peste autorizaţii de pretutindeni. Nu mai vreau să am experienţa de anul trecut când scoicile se curăţau în condiţii de nedescris, când se vindeau tot felul de produse care nu aveau nicio legătură cu specificul evenimentului, când s-a vândut la preţuri mult mai mari decât discutasem iniţial şi când, pur şi simplu nu puteam să mai gestionez situaţia.”, a spus Cătălin Scărlătescu.
Cătălin Scărlătescu, Primăria Constanţa şi Claboo Media sunt organizatorii acestui eveniment.
Trebuie precizat că pentru închirierea Pieţei Ovidiu s-a plătit aproximativ 10.000 de lei, adică 5 lei/mp.
Şi, în loc de orice concluzie, cele şase restaurante constănţene care au participat anul trecut la festival, au plecat acasă cu profituri de peste 60.000 lei fiecare.
